蒜辣菇耳豆芽鮭魚冷盤

鮭魚乾煎或氣炸熟後放涼撥塊；金針菇、木耳、豆芽燙熟，小黃瓜與洋蔥切絲；蒜末、辣椒、米醋、白胡椒、少量昆布水調醬，先拌蔬菜再放鮭魚塊。