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味噌豆乳雞胸海帶便當
食材清單
主蛋白:雞胸肉120g、無糖豆漿50ml;配菜:海帶芽30g、白菜100g、鴻喜菇70g、小黃瓜50g、番茄60g;風味:低鹽味噌豆乳;調味:低鹽味噌、無糖豆漿、米醋、白芝麻少量。
份量建議
1人份;味噌約1小匙,豆漿50ml,雞胸1掌心。
做法步驟
1. 雞胸蒸熟後切片或撕絲。2. 白菜與鴻喜菇快燙後瀝乾,保留微溫。3. 海帶芽泡開,小黃瓜切片,番茄切塊。4. 將低鹽味噌與無糖豆漿拌成薄醬。5. 溫蔬菜與雞胸拌一半醬汁,冷蔬菜另拌米醋,裝盒後撒少量芝麻。