味噌芝麻雞絲菇菜拌

2026-06-18自媒體筆記👁 2 次瀏覽
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味噌芝麻雞絲菇菜拌

食材清單

主蛋白:雞里肌120g;配菜:鴻喜菇、杏鮑菇、菠菜、豆芽、洋蔥;風味:低鹽味噌芝麻;減醣技巧:用菇類增加滑口,不加澱粉醬。

份量建議

1人份;雞里肌120g,菇類120g,蔬菜200g。

做法步驟

雞里肌蒸熟後撕絲;鴻喜菇和杏鮑菇乾鍋煸出香氣後放涼;菠菜與豆芽快燙瀝乾;低鹽味噌加無糖豆漿、米醋、少量熟芝麻磨勻成薄醬,拌入所有食材。