乳酸咖哩優格雞腿菇盤

雞腿肉切塊，用優格、咖哩粉、薑黃、蒜末醃40分鐘；杏鮑菇與櫛瓜切厚片，花椰菜川燙；平底鍋將雞腿少油煎至上色；同鍋加入洋蔥、彩椒、菇與櫛瓜拌炒；最後加少量水收成薄醬。