蒜辣瘦肉白菜菇盤

瘦肉用蒜片、辣椒與少量水抓拌；香菇與鴻喜菇先乾煸出香，再加入瘦肉快炒，放白菜、木耳與青江菜燜軟，起鍋前拌烏醋。