低鹽麴豆腐花椰盤

2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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低鹽麴豆腐花椰盤

食材清單

板豆腐160g、鹽麴1/3茶匙、白花椰菜100g、綠花椰菜70g、黑木耳25g、香菇30g、番茄半顆、小白菜50g

份量建議

1人份;豆腐160g,雙花椰至少170g取代主食。

做法步驟

板豆腐切厚片,以稀釋鹽麴薄醃後乾煎;雙花椰汆燙,香菇和木耳乾煸;小白菜快速燙熟,與番茄一起組成高纖豆腐盤。