電鍋鮭魚海帶芽豆腐盅

鮭魚塊70g、嫩豆腐120g、蛋1顆、海帶芽15g、香菇25g、白菜70g、黑木耳20g、洋蔥20g、昆布粉少許

1人份；鮭魚份量控制在60-70g，避免早餐油脂過量。

依序完成：海帶芽泡開，豆腐壓成大塊放盅底，白菜、木耳、香菇與洋蔥鋪上，蛋液加昆布水打勻倒入，外鍋半杯水先蒸8分鐘，再放鮭魚塊續蒸3-4分鐘；靠昆布與鮭魚提鮮，不加高鈉醬料。