主蛋白：白肉魚片130g；配菜：豆芽、香菇、白菜、木耳、小黃瓜、海帶芽；醬汁：薑汁、烏醋、白胡椒、少量薄鹽醬油
1人份；魚片130g，蔬菜3碗，醬汁1大匙
魚片以薑片水汆燙；香菇切片乾煎；豆芽白菜燙熟；木耳切絲；小黃瓜切片；海帶芽泡開；薑汁烏醋白胡椒醬拌菜後鋪上魚片。
