黑胡椒牛肉杏鮑菇木耳炒麵

2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言
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黑胡椒牛肉杏鮑菇木耳炒麵

食材清單

主蛋白:瘦牛肉片120g;高纖麵替代:杏鮑菇絲180g、木耳絲60g;配菜:洋蔥、青椒、蘑菇、豆芽、白菜;風味主軸:黑胡椒

份量建議

1人份;杏鮑菇絲180g、木耳絲60g,瘦牛肉片120g,蔬菜總量約250~350g;本餐不另配白飯、麵、冬粉或吐司。

做法步驟

1. 杏鮑菇刨絲,木耳切絲,先乾鍋煸出水氣。2. 牛肉片以黑胡椒和少量醬油抓拌。3. 少油炒香洋蔥、青椒與蘑菇。4. 加豆芽和白菜快炒。5. 牛肉回鍋快炒,最後放杏鮑菇木耳絲與黑胡椒拌勻。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途

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