番茄蛋花淡菜湯 2026-06-17自媒體筆記👁 6 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#水煮#紅麴#糖醋#便當#苦瓜#水餃#瓠瓜#豬心#咖啡#溫沙拉#沙拉#剝皮辣椒#薑香#榨菜#烤搜尋 番茄蛋花淡菜湯 食材清單淡菜120g、雞蛋1顆、番茄1顆、菠菜60g、金針菇50g、洋蔥30g、豆腐80g、白胡椒少許 份量建議1人份；適合早餐或晚餐湯主菜。 做法步驟1. 番茄切丁，洋蔥切絲。 2. 鍋中加水煮番茄與洋蔥至出味。 3. 加豆腐、金針菇與菠菜。 4. 放淡菜煮至熱透。 5. 淋入蛋液形成蛋花，撒白胡椒。 主要食材#豆腐#雞蛋#番茄#菠菜#淡菜料理型態／用途#湯品
