薑絲雞胸白菜木耳收汁鍋

主蛋白：雞胸肉220g；配菜：大白菜、黑木耳、香菇、青江菜、紅蘿蔔少量、薑絲；風味主軸：薑絲暖胃；調味：米酒、白胡椒、低鈉鹽少量。

2人份；雞胸每人約110g；紅蘿蔔只用30g提色，蔬菜總量約550g。

1. 雞胸逆紋切片，以米酒、白胡椒抓醃；2. 鍋底鋪大白菜與薑絲；3. 加香菇、木耳後放雞胸片；4. 蓋鍋小火悶熟，讓白菜水分釋出；5. 開蓋加入青江菜，快速翻拌收汁。