白菜菇菇蛋餃感豆皮鍋

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言
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白菜菇菇蛋餃感豆皮鍋

食材清單

主蛋白:豆皮1片、雞蛋1顆、雞胸末60g;配菜:白菜、金針菇、香菇、木耳、青蔥;風味主軸:白菜蔥香;減醣技巧:自製蛋皮包雞胸末,取代市售高澱粉火鍋料。

份量建議

1人份,做2~3個蛋皮小捲。

做法步驟

1. 雞胸末加蔥花與胡椒拌勻。2. 蛋液煎成薄蛋皮,包入雞胸末捲起。3. 白菜、香菇與木耳煮成湯底。4. 放入蛋皮雞肉捲與豆皮煮熟。5. 最後加金針菇與蔥花。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途

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