海帶芽蛋絲涼拌盤

1. 海帶芽泡開後用清水沖洗 2 次，擠乾。2. 雞蛋打散，煎成薄蛋皮後切成蛋絲。3. 小黃瓜切絲後壓乾水分。4. 海帶芽、小黃瓜絲與蛋絲分三區放盤。5. 撒少量白芝麻，不加芝麻醬。6. 食用前淋檸檬汁並輕拌。