泡菜雞胸炒豆腐青菜

依序完成：豆腐先煎到表面微金黃、洋蔥泡菜少油炒香、加入雞胸丁、放白菜菇木耳炒熟、最後加入青江菜與豆腐拌炒；全程少油快炒或先煎後炒，盡量收乾水分，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。