薑絲雞胸蛋花白菜煮

依序完成：薑絲香菇先炒香、加入白菜金針菇木耳與少量水悶煮、下雞胸絲、最後淋蛋花並撒青蔥；料理以炒蛋、滑蛋、蒸蛋、蛋捲、烘蛋、蛋花、冷拌蛋絲或無粉蛋餅變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。