香茅檸檬雞胸木耳花椰盤

雞胸丁以香茅水煮熟後放涼；雙花椰汆燙保持脆度，木耳燙熟，洋蔥泡水。香茅切細末與檸檬汁、少量辣椒混合，先醃雞胸，再加入雙花椰與脆蔬。