電鍋瘦肉白菜豆腐早餐

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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成品圖

電鍋瘦肉白菜豆腐早餐

食材清單

瘦肉片90g、板豆腐120g、蛋1顆、白菜120g、金針菇40g、黑木耳20g、洋蔥25g、白胡椒少許

份量建議

1人份;瘦肉片以里肌或梅花瘦肉為佳。

做法步驟

依序完成:瘦肉片用白胡椒與少量水抓鬆,白菜切段鋪底,放入豆腐、金針菇、木耳與洋蔥,蛋液加水打散倒入,外鍋半杯水蒸熟;中途可開蓋輕拌一次,讓肉片分散不結塊。