泡菜滷瘦肉豆腐鍋飯 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 熱門食譜標籤隨機 15 個#鷹嘴豆#薏仁#玉米筍#山楂#瘦肉#紹興#地瓜葉#莎莎醬#檸檬#玉米#薄餅#鳳梨#客家#櫛瓜寬#胡椒搜尋 泡菜滷瘦肉豆腐鍋飯 食材清單主蛋白：瘦豬肉片、板豆腐；配菜：韓式泡菜、白菜、金針菇、豆芽、洋蔥；風味主軸：韓式泡菜酸辣；減醣技巧：泡菜湯汁取代糖醬、豆腐增加飽足、不加麵不加飯 份量建議1 人份；瘦肉片 120g、板豆腐 120g、泡菜 60g、蔬菜 280g 做法步驟洋蔥少油炒香後加入泡菜炒出酸辣香；放入白菜、金針菇、豆芽與少量水燜出菜汁；瘦肉片最後鋪上悶熟，豆腐切厚片吸味；收成少湯鍋飯感，可搭花椰米。 主要食材#豆腐#金針菇#瘦豬肉#白菜#泡菜口味／調味#泡菜#韓式#酸辣料理方式#滷料理型態／用途#鍋物
