昆布花椰菜魚片盤

鯛魚片120g、乾昆布4g、白花椰菜100g、綠花椰菜80g、杏鮑菇50g、木耳30g、蒜末少許、白胡椒少許

1人份；花椰菜量多，可取代部分主食。

1. 花椰菜汆燙至半熟，鋪在盤底。
2. 昆布泡軟切絲，杏鮑菇與木耳切片。
3. 魚片放在花椰菜上，周圍放菇、木耳與昆布。
4. 撒蒜末與白胡椒，蒸7分鐘。
5. 起鍋拌少量昆布水湯汁即可。