味噌鮭魚菇菜包餡盤

全麥饅頭半顆；鮭魚 100g；低鹽味噌 1 小匙；鴻喜菇 50g；青花菜 80g；洋蔥 30g；海帶芽 20g；小白菜 60g；無糖豆漿 2 大匙。

1 人份；半顆饅頭，鮭魚 100g，蔬菜約 240g。

1. 鮭魚煎熟後剝成大塊。2. 味噌用無糖豆漿調開成淡醬。3. 菇類、青花菜、洋蔥、小白菜燙熟或少油炒熟。4. 鮭魚與蔬菜拌入味噌豆乳醬。5. 半顆饅頭切片放旁邊搭配。