薑絲蛤蜊白菜餐包清爽盤

小餐包 1/2 顆；蛤蜊 180g；白菜 120g；金針菇 60g；絲瓜 80g；薑絲 8g；蔥段少許；白胡椒少許

1 人份；蛤蜊 180g，小餐包 1/2 顆，蔬菜約 260g。

1. 餐包乾烤後切成兩小片。2. 蛤蜊吐沙洗淨，白菜與絲瓜切段。3. 鍋中放少量水、薑絲與蔥段，加入蛤蜊悶至開口。4. 放入白菜、金針菇、絲瓜煮至軟嫩，撒白胡椒。5. 將蛤蜊蔬菜瀝出盛盤，旁邊搭配小份餐包。