蒜椒蛋皮筍絲豆芽捲盤

2026-06-18自媒體筆記👁 8 次瀏覽0 則留言
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蒜椒蛋皮筍絲豆芽捲盤

食材清單

主蛋白:蛋2顆;配菜:筍絲80g、綠豆芽80g、小黃瓜60g、洋蔥30g、木耳50g;風味:蒜末、白胡椒、米醋

份量建議

1人份;蛋皮作主蛋白,蔬菜約300g

做法步驟

蛋液加少量水煎成薄蛋皮,放涼切寬片;豆芽、筍絲、木耳燙熟;小黃瓜切條、洋蔥泡冰水;蒜末、白胡椒、米醋與少量醬油調成醬,將蔬菜包入蛋皮或與蛋皮寬片拌成捲盤

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