椒鹽乾醃鱈魚白菜菇烤盤

2026-06-18自媒體筆記👁 3 次瀏覽
食譜教學圖
成品圖

椒鹽乾醃鱈魚白菜菇烤盤

食材清單

主蛋白:鱈魚片160g;配菜:白菜、香菇、木耳、洋蔥、青蔥;乾醃料:白胡椒、蒜粉、薑粉、少量低鈉鹽

份量建議

1人份;魚片160g,蔬菜330g

做法步驟

鱈魚片擦乾,以白胡椒、薑粉、蒜粉與少量低鈉鹽乾醃10分鐘。白菜鋪在烤盤底部,加入香菇、木耳與洋蔥,再放鱈魚。蒸烤或烤箱180度12分鐘,出爐撒青蔥,將湯汁淋回白菜。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途