鹽麴豆皮青江菜盤

2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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鹽麴豆皮青江菜盤

食材清單

豆皮40g、鹽麴1/3茶匙、青江菜90g、鴻喜菇45g、黑木耳25g、豆芽60g、番茄半顆、蒜末少許

份量建議

1人份;豆皮先汆燙去油,青江菜和豆芽作主要蔬菜量。

做法步驟

豆皮汆燙後切條,用鹽麴水抓拌5分鐘;鴻喜菇與蒜末少油炒香,加入青江菜、木耳與豆芽快炒,最後加入豆皮拌勻,番茄切片旁邊搭配。

主要食材
料理型態/用途