九層塔魚片小黃瓜冷盤

魚片用薑片水燙熟後放涼；木耳、豆芽、小白菜燙熟。小黃瓜切薄片用少量檸檬汁抓一下出水，九層塔切碎與剩餘檸檬汁拌魚片，最後組合蔬菜。