泡菜豆腐蛋溫沙拉

蛋煮成半熟蛋或蒸蛋塊；豆腐溫熱切塊，金針菇、木耳、豆芽與青江菜汆燙；低鹽泡菜切碎與熱蔬菜拌合，最後加小黃瓜與蛋。