蛤蜊木耳蛋絲溫沙拉

蛤蜊加少量水煮開取肉與湯汁；蛋液煎成薄蛋皮切絲；木耳、豆芽、小白菜汆燙，香菇乾煸，最後以蛤蜊湯汁與白胡椒熱拌。