番茄雞胸滑嫩蒸蛋杯 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 番茄雞胸滑嫩蒸蛋杯 食材清單蛋2顆、雞胸片90g、番茄1顆、洋蔥20g、蘑菇30g、黑木耳20g、小白菜40g、九層塔少許、溫水140ml 份量建議1人份;番茄較多,早餐不需再搭配含糖飲品。 做法步驟番茄與洋蔥先少油炒到出汁,雞胸片用番茄汁稍微拌過。蛋液加溫水拌勻,杯底放番茄菇汁與木耳,再倒入蛋液,蒸到半熟後鋪雞胸片和小白菜蒸熟,最後放九層塔。 主要食材雞胸肉雞蛋番茄洋蔥蘑菇料理方式蒸料理型態/用途早餐蒸蛋