梅醋蛤蜊海帶芽白菜沙拉

蛤蜊加薑片蒸開，取肉並保留少量原汁；海帶芽泡開，白菜心與豆芽汆燙後放涼；用梅醋、薑末、檸檬汁與1湯匙蛤蜊原汁調醬冷拌。