芥末蛤蜊海帶芽鮮味沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言
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芥末蛤蜊海帶芽鮮味沙拉

食材清單

主蛋白:蛤蜊200g;配菜:海帶芽40g、白菜100g、小黃瓜70g、木耳50g、番茄60g;醬汁:黃芥末、檸檬汁、少量蛤蜊湯汁、黑胡椒、巴西里

份量建議

1人份;蛤蜊帶殼約200g,蔬菜2碗,醬汁使用少量原湯提鮮

做法步驟

蛤蜊吐沙後用少量水蒸開,保留1大匙湯汁;白菜與木耳汆燙後放涼;海帶芽泡開,小黃瓜切片;將蛤蜊肉與蔬菜拌入芥末檸檬醬。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途

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