香草雞蛋菇菇溫沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽
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成品圖

香草雞蛋菇菇溫沙拉

食材清單

主蛋白:雞蛋2顆;配菜:杏鮑菇80g、鴻喜菇60g、菠菜80g、番茄60g、洋蔥30g;醬汁:黃芥末、檸檬汁、橄欖油少量、黑胡椒、乾燥羅勒

份量建議

1人份;雞蛋2顆,菇類約1.5碗,葉菜1碗

做法步驟

雞蛋煮成半熟或全熟水煮蛋切半;杏鮑菇切片乾煎,鴻喜菇炒香;菠菜快速汆燙瀝乾;番茄與洋蔥切好後與菇類拌醬,最後放上雞蛋。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途