黑胡椒洋蔥蝦仁鐵板盤

主蛋白：蝦仁120g
配菜：洋蔥60g、青椒50g、紅椒40g、蘑菇50g、豆芽60g、蒜末
調味：粗黑胡椒、薄鹽醬油1小匙、米酒少許

1人份；適合做成鐵板風主菜配生菜

1. 蝦仁擦乾，黑胡椒抓醃。
2. 不沾鍋少油炒洋蔥至微軟。
3. 加蘑菇、青紅椒炒香。
4. 放蝦仁快炒，再加豆芽大火翻炒。
5. 醬油鍋邊淋入，收乾水氣即可。