韓式泡菜滷蛋豆腐菜盤

主蛋白：滷蛋1顆、板豆腐150g、雞胸肉片80g；配菜：韓式泡菜、白菜、金針菇、海帶芽、洋蔥；風味主軸：韓式泡菜酸辣；減醣技巧：泡菜少量提味，不加糖辣醬。