蔥燒瘦肉豆干木耳便當

主蛋白：豬里肌肉片120g、豆干70g；配菜：青蔥、木耳、高麗菜、杏鮑菇、花椰菜；風味主軸：蔥燒醬香；減醣技巧：豆干增加蛋白質，少油蔥燒不加糖。

1人份；瘦肉片1掌心，豆干2片，蔬菜2.5拳頭，糙米飯半碗或花椰米1碗。

1. 青蔥分蔥白蔥綠，豆干切片。
2. 蔥白少油煸香，加入瘦肉片與豆干。
3. 加木耳、杏鮑菇與少量醬油水。
4. 收汁到食材表面附著，最後放蔥綠。
5. 搭高麗菜、花椰菜與主食裝盒。