黃金南瓜干貝白花椰泥濃羹

主蛋白：干貝5顆、蝦仁100g；配菜：白花椰菜260g、南瓜60g、洋蔥30g、蘑菇80g、菠菜80g；風味主軸：南瓜自然甜香；減醣技巧：南瓜只少量調色，主要濃度仍靠白花椰泥，不加糖。

2人份；南瓜控制在60g，避免整碗醣量過高。

1. 白花椰與南瓜一起蒸熟，打成金黃濃泥。2. 洋蔥和蘑菇少油炒香。3. 加水與金黃濃泥，小火煮至滑順。4. 放蝦仁煮到變色，加入菠菜。5. 干貝最後放，小火煮熟即可。