雞絲小白菜蛋花湯

1. 小白菜葉梗分開，梗先切段，葉片保留大片。2. 香菇切片，與薑絲和清水煮成清湯。3. 放入小白菜梗煮 40 秒。4. 加入熟雞胸絲，只回溫不久煮。5. 蛋液細流倒入做蛋花。6. 最後放小白菜葉，關火悶 20 秒。