番茄雞胸豆腐皮絲麵

依序完成：豆腐皮絲汆燙備用，番茄洋蔥炒出汁，加入蘑菇木耳高麗菜與雞胸丁，最後拌入豆腐皮絲和小白菜；料理以蒟蒻麵、豆腐麵、櫛瓜麵、豆芽麵、蛋皮絲、木耳絲、菇絲、豆乾絲或蘿蔔絲取代一般麵條，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免油麵、白麵、粉絲和高糖醬汁。