鹽麴豆皮青江菜盤

豆皮汆燙後切條，用鹽麴水抓拌5分鐘；鴻喜菇與蒜末少油炒香，加入青江菜、木耳與豆芽快炒，最後加入豆皮拌勻，番茄切片旁邊搭配。