薑醋蝦仁白菜蛋花溫盤

2026-06-18自媒體筆記👁 2 次瀏覽
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薑醋蝦仁白菜蛋花溫盤

食材清單

蝦仁90g、蛋1顆、白菜100g、香菇30g、黑木耳20g、青江菜50g、番茄半顆、薑末6g、米醋1茶匙、白胡椒少許

份量建議

1人份;蝦仁90g加蛋1顆,溫盤不做濃湯

做法步驟

白菜、香菇、木耳與番茄少水煮出自然湯汁,加入蝦仁煮熟;蛋液淋入形成蛋花增加濃厚感,最後放青江菜,起鍋前用薑醋白胡椒調味。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途