薑汁鯛魚片青江花椰沙拉

鯛魚片以薑片水小火汆燙至熟；白花椰菜蒸熟後壓成小朵；青江菜燙熟；海帶芽泡開擠乾；番茄切瓣；昆布水、烏醋、薄鹽醬油和薑末調醬，食材溫拌後上桌。