昆布海帶芽蝦仁湯杯

主蛋白：蝦仁100g、嫩豆腐80g
配菜：海帶芽5g、白菜80g、鴻喜菇50g、玉米筍40g、蔥花少許
調味：昆布片1小段、薑片、白胡椒

1人份；適合晚餐清湯或宵夜替代品

1. 昆布片泡水10分鐘後小火煮出鮮味。
2. 加薑片、白菜、鴻喜菇與玉米筍煮熟。
3. 放嫩豆腐小火加熱。
4. 加入蝦仁煮至轉紅。
5. 放海帶芽，撒蔥花與白胡椒。