梅香滷里肌豆芽菜飯

梅肉剁碎與少量醬油、水、薑末調成梅香滷汁；里肌片先汆燙再入滷汁煮 4 分鐘；番茄白菜一起燜出酸甜味；豆芽木耳快炒保持口感，最後鋪在花椰米旁。