雞蛋豆芽雞胸脆口盒

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言
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雞蛋豆芽雞胸脆口盒

食材清單

雞蛋 2 顆;熟雞胸絲 80 g;豆芽 120 g;韭菜少許可省略;白胡椒少許;油 1/2 茶匙

份量建議

1 人份便當主菜;豆芽水分多,建議當天食用。

做法步驟

1. 豆芽洗淨瀝乾,乾鍋快炒 20 秒去水但保留脆度。2. 雞蛋煎成薄蛋皮,切成細蛋絲。3. 熟雞胸撕粗絲。4. 便當盒底部先鋪豆芽。5. 上方放雞胸絲與蛋絲,像低醣涼麵盒。6. 調味另裝,吃前拌開,保持豆芽脆口。

主要食材
料理型態/用途

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