番茄蝦仁蛋花豆腐鍋湯

番茄切丁先炒出汁；加水後放白菜、香菇、木耳、豆腐與豆芽；蝦仁下鍋煮到轉紅；轉小火淋蛋液成蛋花；加薑末去腥；撒青蔥起鍋。