蒜泥豆皮魚片花椰菜米餐盒

魚片100g、豆皮60g、花椰菜米150g、小黃瓜80g、木耳30g、豆芽60g、青江菜80g、蒜泥5g、白醋1小匙、薄鹽醬油1小匙

1人份；魚片加豆皮提高蛋白質與飽足。

1. 魚片汆燙或蒸熟備用。
2. 豆皮切絲快速汆燙去油。
3. 豆芽、木耳與青江菜燙熟，小黃瓜切條。
4. 蒜泥、白醋、薄鹽醬油加水調成淡醬。
5. 花椰菜米鋪底，放魚片豆皮與蔬菜，淋少量醬。