昆布檸檬洋蔥鱸魚片

鱸魚片120g、昆布4g、檸檬片2片、洋蔥50g、番茄半顆、青花菜80g、鴻喜菇50g、黑胡椒少許

1人份；適合運動後晚餐或清淡午餐。

1. 昆布泡軟後剪條，洋蔥切絲。
2. 平底鍋不放油，先用少量水燜洋蔥與菇類1分鐘。
3. 放青花菜、番茄、昆布與鱸魚片。
4. 加檸檬片與黑胡椒，蓋鍋小火水蒸6分鐘。
5. 起鍋前取出檸檬片，避免苦味。