香菜胡椒牛肉蛋絲涼拌 2026-06-18自媒體筆記👁 5 次瀏覽 熱門食譜標籤隨機 15 個#黃椒#肉丸#豆豉#冷泡茶#酸筍#豆芽#柚子#紅麴#香油數滴#花椒#滑炒#韓式#客家#椒鹽#冷盤搜尋 香菜胡椒牛肉蛋絲涼拌 食材清單主蛋白:牛肉片、蛋皮絲;配菜:洋蔥、木耳、豆芽、小黃瓜、番茄;風味主軸:香菜黑胡椒;減醣技巧:辛香料提味減少醬油。 份量建議1人份:牛肉片100g、雞蛋1顆、蔬菜300g、香菜適量。 做法步驟1.牛肉片快速汆燙後放涼。2.蛋皮切絲。3.木耳豆芽燙熟,小黃瓜番茄洋蔥備好。4.香菜切碎,與黑胡椒、米醋、蒜末、少量醬油混合。5.牛肉蛋絲與蔬菜拌勻。 主要食材#小黃瓜#雞蛋#木耳#洋蔥#牛肉口味/調味#黑胡椒料理方式#涼拌