蒜香木耳雞絲高纖冷拌

2026-06-18自媒體筆記👁 0 次瀏覽0 則留言
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蒜香木耳雞絲高纖冷拌

食材清單

主蛋白:舒肥雞胸120g。配菜:黑木耳、小黃瓜、豆芽、洋蔥、金針菇。風味:蒜香米醋胡椒。減醣技巧:不加糖不勾芡,用木耳與菇類增加滑口。

份量建議

1人份;雞胸120g,蔬菜總量約320g,醬汁控制在2大匙內。

做法步驟

雞胸以薑片悶熟後撕絲;黑木耳、金針菇、豆芽分別快燙後冰鎮;小黃瓜切絲,洋蔥泡冰水;蒜末、米醋、白胡椒、少量低鈉醬油拌成醬;所有食材瀝乾後拌勻,靜置5分鐘入味。

主要食材
口味/調味
料理方式

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