酸白菜瘦肉豆芽盤

酸白菜沖洗後切細；筍絲汆燙去酸澀；薑絲、香菇、木耳少油炒香；加入瘦肉片快炒，再放豆芽、青江菜和筍絲；最後拌入酸白菜快速收味。