乳酸青檸干貝菇菇冷盤

干貝擦乾，抹薄薄優格、青檸皮與黑胡椒靜置10分鐘；鴻喜菇與蘆筍乾煎放涼；干貝快煎兩面上色；萵苣、番茄、洋蔥鋪盤；將干貝與菇菜排上，淋青檸優格醬。